Storia
di famiglia
“Non c’è fine. Non c’è inizio. C’è solo l’infinita passione per la vita.”
“Il n’y a pas de fin. Il n’y a pas de début. Il n’y a que la passion infinie de la vie.”
Federico Fellini
“Tout commence avec la boucherie familiale fondée en 1953 par mon grand-père Cesare.
Depuis deux générations, la famille Artifoni transmet le plaisir et l’art de servir, non seulement de la viande et de la charcuterie mais aussi des fromages et des spécialités qui appartiennent à la tradition italienne.
La boucherie de Torre Boldone perpétue le souvenir des saveurs des dîners de famille, des spécialités della Nonna Cecilia et des recettes oubliées du passé.
De l’extrême qualité des producteurs bergamasques au laboratoire, tout demeure artisanal.
Aujourd’hui, nous voulons transmettre notre art de vivre, l’expérience, la tradition et le goût de notre héritage familial.”
Elison Artifoni
Un écrin italien au coeur du Perche, à Nogent le Rotrou.
Prenant racine dans la région de Bergame, notre restaurant vient d’une idée simple où l’envie de partager l’excellence de nos produits est étroitement liée à notre histoire familiale.
La Bergamasca suit un voyage œnogastronomique au style chaleureux et authentique… un hommage évident au savoir-faire et à l’art de vivre italiens. Le choix des matières premières est traditionnel ; antipasti, pâtes fraîches, pizza au feu de bois sont à déguster dans notre trattoria ou a casa avec la promesse de vous ravir le palais.
Côté épicerie fine, découvrez une large gamme de spécialités importées, soigneusement sélectionnées auprès de producteurs italiens. La Squadra vi aspetta !
